Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Buah Merah (Pandanus conoideus Lam.) dengan Metode Ferric Reducing Antioxidant Power (FRAP)
Abstract
Buah merah (Pandanus conoideus Lam.) merupakan tanaman endemik yang tumbuh di wilayah Papua. Berdasarkan penelitian sebelumnya buah merah mengandung beberapa senyawa aktif dengan kadar yang cukup tinggi, diantaranya karotenoid, tokoferol, betakaroten, α tokoferol, serta asam lemak seperti asam oleat, asam linoleat, asam linolenat, dan asam dekanoat. Kandungan tokoferol yang cukup tinggi dalam buah merah memiliki aktivitas sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kapasitas antioksidan ekstrak etanol buah merah (Pandanus conoideus Lam.) dengan metode Ferric Reducing Antioxidant Power (FRAP). Sebanyak tiga replikasi ekstrak etanol buah merah diukur kapasitas antioksidannya dengan menggunakan larutan standar α-tokoferol pada spektrofotometer UV-Vis pada panjang gelombang maksimum 757 nm. Hasil penelitian menunjukkan bahwa, sampel ekstrak etanol buah merah (Pandanus conoideus Lam.) memiliki aktivitas total antioksidan dengan aktivitas sebesar 1,392 x 10-3 g ATE/g ekstrak.
References
2. Sandhiutami, Ni MD, Indrayani, Wiwiek AA. Antioxidant Activity Test and Determination of Phenolic and Flavonoid Contents from Pandanus conoideus Lam. Jurnal Ilmu Kefarmasian Indonesia. 2012 (10) 1: 13-19.
3. Pokorni J, Yanishlieva N, Gordon M. Antioxidant in Food: Practical Applications. New York: CRC Press; 2001.
4. Anitha D, Reddy KY, Venkatesh P, Raani MJ. A Review-Herbal Sunscreen Agents on Skin Protection, European Journal of Pharmaceutical and Medical Research (ejpmr). 2016 (11)3:308313.
5. Hernani, Monoraharjo. Tanaman berkhasiat Antioksidan. Jakarta: Swadaya; 2015. 6. Panicker VP, Sisilamma G, Khrisna BD. Toxicity Study of Butylated Hydroxyl Toluene (BHT) in Rats. World Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences. 2014. 3:758-763.
7. Rosidah YMF, Sadikun A, Asmawi MZ. Antioxidant potential of Gynuraprocumbens. Pharmaceutical Biologica. 2008 (46): 616-625. 8. Badarinath AV, Rao KM,Chetty CMS, Ramkanth S, Rajan, TVS, Gnanaprakash K. A review on In-vitro Antioxidant Methods: Comparisons, Correlations and Considerations. International Journal of Pharmaceutics Technology Research. 2010 (2): 1276-1285.
9. Szőllősi R, Varga I. Total antioxidant Power in some Species of Labiate (adaptation of FRAP method). Journal Biologica Szegediensis. 2002 (46): 125-127.
10. Jaishee N, Chakraborty U. Evaluation of In-vitro Antioxidant Activities of Pteris biaurita L., International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Science. 2014. 6 (2): 413-421.
11. Oyaizu M. Studies on product of browning reaction prepared from glucose amine. Japanese Journal of Nutrition. 1986 (44): 307–315. 12. Tenriugi A, Alam G, Attamim F. Standarisasi Mutu Ekstrak Daun Gedi (Abelmoschus manihot (L.) Medik) Dan Uji Efek Antioksidan Dengan Metode DPPH. Makassar; UNHAS: 2011.
13. Sangkala SA, Jura MR, Tangkas IM. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Buah Merah (Pandanus baccari L) di Daerah Poso Sulawesi Tengah. J. Akad. Kim. 2014. 3(4): 198-205.
14. Harbone JR. Metode Fitokimia, Penuntun Cara Modern Mengestraksi Tumbuhan, Terjemahan Padmawinata, EdisiKe-II. Bandung; Penerbit ITB: 1987.
15. Achmad, SA. Kimia Organik Bahan Alam. Jakarta; Karnunika: 1986.
16. Effendy. Perspektif Baru Kimia Koordinasi, Jilid 1. Malang; Banyu Media Publishing: 2007.
