Isolasi Dan Uji Aktivitas Anti Bakteri Fungi Endofit Bunga Cengkeh (Syzygium aromaticum L.) Dalam Menghambat Bakteri Penyebab Karies Gigi

  • Nabila Adelina Fakultas Farmasi, Universitas Muslim Indonesia
  • Fitriana Fitriana Fakultas Farmasi, Universitas Muslim Indonesia
  • Tajuddin Naid Jurusan Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Hasanuddin
  • Seniwati Seniwati Jurusan Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Hasanuddin
DOI: https://doi.org/10.33096/woh.v2i2.619
Keywords: Bunga cengkeh (Syzygium aromaticum L.), KLT-Bioutografi,, streprococcus mutans,

Abstract

Cengkeh merupakan salah satu tanaman yang memiliki potensi sebagai antibakteri. Cengkeh, selain dikenal sebagai penyedap makanan, juga memiliki khasiat sebagai analgesik, bakteriostatik, dan mengobati kejang perut. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi dan memperoleh profil kromatogram dari bunga cengkeh (Syzygium aromaticum L.) terhadap bakteri penyebab infeksi karies gigi. Pencarian senyawa bioaktif dalam penelitian ini adalah mengisolasi fungi endofit pada bunga cengkeh lalu dimurnikan dan diuji secara makroskopik. Kemudian dilakukan uji skrining lalu dilanjutkan fermentasi selama 21 hari menggunakan medium Potato Dextrose Broth untuk dipisahkan supernatan dan miselia, kemudian diekstraksi menggunakan pelarut etil asetat untuk mendapatkan ekstrak etil asetat. Pengujian aktivitas antibakteri dilakukan dengan metode KLT-Bioutografi menggunakan eluen etil asetat : n-heksan (4 : 1). Hasil dari penelitian ini diperoleh lima isolat fungi endofit yang aktif terhadap bakteri Streprococcus mutans dan Porphyromonas gingivalis. Isolat yang memiliki aktivitas terbesar, yaitu isolat dengan kode IFBC-01. Hasil dari KLT-Bioautografi diperoleh satu bercak dengan nilai rf : 0.67 yang berarti memiliki aktivitas antibakteri.

References

1. Fitriani, Dewi N, Budiarti YL. Efek antibakteri sediaan tunggal dan kombinasi air perasan jeruk nipis dan madu terhadap Streptococcus mutans. Jurnal Kedokteran Gigi, 2016; 1(2): 146-150.
2. Andries JR, Gunawan PN, Supit A. Uji Efek Bakteri Bunga Cengkeh terhadap Bakteri Streptococcus mutans Secara In Vitro’. Jurnal e-GIGI (eG), 2014; Vol.14, no.2.
3. Huang H, She Z, Lin Y, Vrijmoed, LLP, Lin W. Cyclic Peptides from an Endophytic Fungus Obtained from a Mangrove Leaf (Kandelia candel). Journal of Natural Products, 2007; 70(11): 1696-1699.
4. Rukmana H, Rahmat. Untung Selangit dari Agribisnis Cengkeh. Yogyakarta: Lily Publisher; 2016.
5. Maryani H, Suharmiati. Tanaman Obat Untuk Mengatasi Penyakit Pada Usia Lanjut. Jakarta: AgroMedia Pustaka; 2006.
6. Hadi S. Pengambilan minyak atsiri Bunga cengkeh (clove oil) menggunakan pelarut n-heksan dan benzene. Jurnal Bahan Alam Terbarukan, 2012: Vol. 1 No. 2: 25-30.
7. Kasi A, Yolanda. Uji Efek Antibakteri Jamur Endofit Daun Mangruve (Avicenna marina) Terhadap Bakteri Uji Staphylococcus aureus dan Shigella dysenterae. Jurnal e-Biomedik (eBn), 2016; vol.3, no.1: 112-117.
8. Widowati T, Bustanussalam, Sukiman H, Simanjuntak P. Isolasi Dan Identifikasi Kapang Endofit Dari Tanaman Kunyit (Curcuma longa L.) Sebagai Penghasil Antioksida. Biopropal Industri, 2016; vol. 7 no.1: 9-16.
9. Davis WW, Stout TR. Disc plate methods of microbiological antibiotic assay. Microbiology, 1971; 22: 659-665.
10. Kjer JA, Debbab HA, Aly, Proksch P. Methods for isolation of marine-derived endophytic fungi and their bioactive secondary products. Nature Protocols, 2010; vol.5, no.3: 479-490.
Published
2019-04-25
How to Cite
1.
Adelina N, Fitriana F, Naid T, Seniwati S. Isolasi Dan Uji Aktivitas Anti Bakteri Fungi Endofit Bunga Cengkeh (Syzygium aromaticum L.) Dalam Menghambat Bakteri Penyebab Karies Gigi . woh [Internet]. 2019Apr.25 [cited 2024May5];2(2):148-54. Available from: https://jurnal.fkmumi.ac.id/index.php/woh/article/view/619
Issue
Vol 2 No 2 (April 2019)
Section
Articles